产品编号：	A021
产品名称：	贵族XO
产地：	法国
容量：	可定制大小
现今差不多所有作为酒类培养的木桶都是橡木做的，其他木材，如栗木，杉木和红木等等，但都因为木材中所含的单宁太过粗糙、或纤维太粗、密闭效果不佳等因素比不上橡木，致使后来没有被采用。且橡木桶的制造很有讲究，制桶用的木材，必须是树龄在百年以上的橡木。 因橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化单宁，让酒更圆熟，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。 还有，橡木桶中的香味和单宁，依据木桶熏烤的程度，可为葡萄酒带来奶油、香草、烤面包、烤杏仁、烟味和丁香等香味，特别新的橡木桶，能够赋予葡萄酒一种橡木的香气，通常那是一种香草的香气。 酒在橡木桶中贮存时，大概会发生下列变化： (1)可从桶中吸取香味、色泽和醇味， (2)因氧气慢慢渗入木桶，使酒的质地趋向柔和， (3)酒中的有机物质，彼此进行反应，使酒变得成熟。 特点：金黄琥珀色，透明晶亮、香气谐调、浓馥幽雅、余香绵延、醇和、细腻、丰润、绵长、具有怡人的果味和雅致的陈化味
创建日期：	2010/5/20
更新日期：	2010/5/20
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